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橙虾沙拉的做法

来源: 作者: 2019-05-14 23:21:29

主料: 虾 6只 黄瓜 半根 橙子 1个

辅料: 红彩椒 半个 粉丝 豌豆 柠檬汁 40ml

调料: 橄榄油 20ml 盐 黑胡椒

橙虾沙拉的做法:

1、将所有调味料放入碗中混合均匀制成沙拉汁。

2、粉丝用沸水浸泡10分钟,豌豆用沸水锅煮熟,捞出晾凉;沥干水份,拌入1半做好的沙拉汁中腌制20分钟。

3、红彩椒洗净,去蒂、籽,切成菱形片。

4、黄瓜横切为两瓣,取出中间瓜瓤部份,切片。

5、橙子去皮,切成角备用。

6、虾去壳去虾线,留尾做成虾球;入沸水中焯烫至熟,捞出。

7、虾仁投入冰水中至凉透后沥干水。

8、取大碗,将黄瓜片、橙子角、红彩椒片、粉丝、虾仁、豌豆拌匀,淋上适当沙拉汁便可。

橙虾沙拉的特点:

酸甜开胃

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