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炒木樨肉的做法

来源: 作者: 2019-05-15 03:42:26

主料: 鸡蛋 两个 里脊 2两 黄瓜 1根 木耳 适当

辅料: 葱姜末 适当

调料: 植物油 酱油 盐 料酒 味精 香油

炒木樨肉的做法:

1、里脊肉、鸡蛋、黄瓜、木耳。

2、里脊肉切成火柴棒粗的丝、鸡蛋打在碗里、黄瓜切菱形片、木耳切片。

3、肉丝放完里、放入料酒、盐、鸡蛋清、淀粉搅匀腌5分钟。

4、锅里放油烧至4、5成热、放入肉丝滑熟捞出备用。

5、锅里留底油倒入蛋液

6、炒成木樨状装盘备用。

7、锅里放油烧热、放入肉丝、黄瓜、木耳急火快炒1下。

8、放入炒熟的鸡蛋和调料翻匀。

9、装盘。

炒木樨肉的特点:

鲜香可口,营养丰富

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